Información

040 es un elegante restaurante chileno especializado en las tapas de vanguardia. Pequeños bocados que encierran una deliciosa catarata de sensaciones por las que vale la pena repetir en este local. La cocina latinoamericana y sus frescos pescados y mariscos son la esencia de 040. Este restaurante de la zona de la Providencia de Santiago de Chile seduce a los comensales con propuestas delicadas como la sandía con camarones marinados en aceite de oliva y cabeza de camarón.

El chef Sergio Barroso es el responsable de creaciones tan originales y sorprendentes como un niguiri de patata y pulpo, un arroz palta y ventresca de salmón, unas almejas sopleteadas con cítricos y huacatay o unos churros de Nespresso con crema de Chivas Regal 12 años.

Sus cócteles denotan también una gran sensibilidad. Se aprecia el destilado pero no tanto su contenido alcohólico. El ron, el pisco, el licor de manzana o un jugo de limón y canela son muy apreciaos. El cliente puede decantarse por una bebida seca, con aroma a fruta, dulce o suave y en 040 se encargan de satisfacer sus peticiones. Todo ello en un ambiente que recuerda al Nueva York industrial de principios del siglo XX. Ladrillo y acero para una cocina exquisita.

  • Abierto de Martes a Sábado.
  • Precio promedio desde $30.000
  • Efectivo, Débito, Crédito
Antonia Lopez de Bello 040 - Bellavista

Servicios

  • Wifi
  • Aire acondicionado
  • Barra de tragos

Calificaciones

  • 8.9 /10
    Comida
  • 8.8 /10
    Servicio
  • 8.0 /10
    Ambiente
  • Cristian S.

    No me gustó la rigidez de los 12 tiempos. Tampoco el hecho de no poder subir inmediatamente al bar. La luz y ambiente del bar, buenísimo. Mal que solo tengan una opción de vino, aunque estaba muy bueno

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  • Guillermo A.

    La comida es sencillamente INCREIBLE. No es solo un restaurante, es una experiencia. Recomiendo la opcion de combinar cada paso con su copa de vino correspondiente

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  • Sergio T.

    Es una experiencia culinaria! Exquisitos sabores, pero en el balance más caro de lo que debería

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  • Carolina  C.

    Un concepto novedoso y muy cuidado en los detalles. Desafia al comensal a romper sus paradigmas y simplemente disfrutar. Gracias 040! Fue una velada de aniversario de 21 años de matrimonio inolvidable!

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  • Sebastian T.

    Muchas gracias por la experiencia estuvo todo espectacular no alcance a pasar a bar espero ir pronto

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  • Franka M.

    Comida de autor espectacular! Sin dudas, volvería. Vale la pena!

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  • Will B.

    We often go to nice restaurants in our worldly travels and the 040 experience was absolutely memorable and top 3! 040 will most definitely be on our recommendation list to friends and we will make it a priority if we ever travel to Santiago again! We especially loved the risotto nigiri, crab cakes, octopus egg, and the tart! The décor could have been better as it didn't seem as cozy or intimate, but it did not effect our fantastic experience. Where the dining room wasn't so cozy, the speakeasy Room 09 had excellent ambiance! The service was very friendly but it would have been helpful to have more English speaking waiters to explain the dishes better. We also went to Borago the next night and both agreed with should've just gone to 040 again instead! The one thing that would be a beneficial addition to the experience is a booklet that details the coursed dishes so we can more accurately explain to all our friends back and in my food/travel blog! Thanks, Alexandra Hatfield

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  • Felipe C.

    Excelente lugar donde se vive una linda experiencia

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  • Diego P.

    Muy bueno todo.... tuve un inconveniente que, si bien es cierto no debería pasar, pero esta dentro de los parámetros. (hueso en el plato de cola de res). la deferencia del descuento de los líquidos la recibí de buena manera. Agradecer el gesto y en relación al inconveniente, nada.... todo bien. Gracias

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  • Alyson O.

    One of the best meals we have ever had! The chef is exceptionally talented and produced sublime dishes that were beautifully presented. The waiters waitresses and the sommelier gave impeccable service. Overall a wonderful dining experience. Mil Gracias!

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