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040
8.7/10

794 opiniones

Cerrado
Abre a las 19:00
$35000$45000
promedio por persona
Comida
De Autor

040 es un elegante restaurante chileno especializado en las tapas de vanguardia. Pequeños bocados que encierran una deliciosa catarata de sensaciones por las que vale la pena repetir en este local. La cocina latinoamericana y sus frescos pescados y mariscos son la esencia de 040. Este restaurante de la zona de la Providencia de Santiago de Chile seduce a los comensales con propuestas delicadas como la sandía con camarones marinados en aceite de oliva y cabeza de camarón. El chef Sergio Barroso es el responsable de creaciones tan originales y sorprendentes como un niguiri de patata y pulpo, un arroz palta y ventresca de salmón, unas almejas sopleteadas con cítricos y huacatay o unos churros de Nespresso con crema de Chivas Regal 12 años. Sus cócteles denotan también una gran sensibilidad. Se aprecia el destilado pero no tanto su contenido alcohólico. El ron, el pisco, el licor de manzana o un jugo de limón y canela son muy apreciaos. El cliente puede decantarse por una bebida seca, con aroma a fruta, dulce o suave y en 040 se encargan de satisfacer sus peticiones. Todo ello en un ambiente que recuerda al Nueva York industrial de principios del siglo XX. Ladrillo y acero para una cocina exquisita.

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BellavistaAntonia Lopez de Bello 040
Servicios
Aire acondicionado
Wifi
Barra de tragos

Opiniones de usuarios

794
8.7/10
Excelente
77.7%
(598)
Bueno
15.5%
(119)
Malo
6.9%
(53)
8.9/10
Comida
8.8/10
Servicio
8.0/10
Ambiente
  • Justin  D.

    Simply the best food experience I have had anywhere in the world

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  • Loreto H.

    Fui para celebrar el cumpleaños de mi marido, estuvo todo muy rico, la atención y cada uno de los detalles para él, muchas gracias. En base a mi opinión los elementos utilizados para la presentación de la comida (porta vela, rejilla para cocinar al vapor) no siguen la línea del restaurante. Con eso sería perfecto

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  • Ronald R.

    Lo mejor de lo mejor. Un desfile de sabores increibles

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  • Wayne F.

    Increíble!

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  • John N.

    Un paraíso para el paladar...eso nomás

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