Osadía

Información

Inspirados en emblemáticos platos mediterráneos, pero con la picardía de los ingredientes típicos chilenos y los productos maravillosos del Pacífico, existe en Nueva Costanera, Vitacura, la cocina de Osadía Restorán.
De la mano del conocido chef Carlo von Mühlenbrock, Osadía trae sofisticación en una carta cuidadosamente confeccionada y encanto en cada detalle de la casa estilo francés donde se encuentra. Sus picoteos, la atención esmerada, lo chic de su vajilla y cristalería sorprenden por la perfecta unión entre la elegancia y el atrevimiento.
Una terrina de Foie Gras de pato con jelly de champaña y confitura de peras, la centolla austral, un suave tártaro de ostión y salmón, el medallón de congrio relleno con frutos del Pacífico con salsa de espinaca y cilantro; o algo más potente en sabor como un lomo de cordero patagónico sobre pastelera picante son una verdadera audacia para los paladares exigentes.
Para una experiencia límite son imperdibles el kunchen “Manos el Sur” de arándanos y frambuesas, el carpacho de piña tibia con salsa de pisco y sorbete de maracuyá. También es una tentación sin azúcar el crumble inglés, pero con peras y manzanas chilenas y un toque de chantilly de vainilla y lluvia de almendras tostadas

Av. Nueva Costanera 3677, Vitacura - Vitacura

Servicios

  • Mesas al aire libre
  • Aire acondicionado
  • Barra de tragos
  • Accesos para discapacitados
  • Zona fumador

Calificaciones

  • Comida
  • Servicio
  • Ambiente
  • Jaime G.

    Buena comida y grato ambiente .,, la atención. Puede u debe mejorar

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  • Francisca  W.

    Hola, hace mucho tiempo que no iba al restaurant y me encontré con varios detalles. Llegamos y no había nadie en la recepción, puedo entender que sea por motivos de vacaciones. Dos, las mesas tenían floreros a los cuales se les veían que no habían sido aseados, ya que estaba pegada la marca del agua. La comida, aunque era una cena groupon, quiero comentar que el antepaso y las sopaipillas muy buenas. La cena regular, el salmón muy normal, sin una propuesta, el risotto muy plano. El postre exquisito y los tragos en general muy buenos y encontramos que estaban a muy buen valor

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  • Jorge M.

    Una muy buena experiencia!

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  • Felipe A.

    Buena experiencia, buen servicio y la comida de muy buena calidad. Lo recomiendo 100%

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  • Juan A.

    Muy buena comida y lugar. El servicio no está a la altura del Restaurant ni de los valores que se manejan

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  • Fernando Javier  T.

    Recomendable

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  • José Manuel V.

    Excelente la comida y el entorno

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  • Rodrigo G.

    Me encantó, full recomendable

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  • Silvio B.

    Nada extraordinario, excepto los precios de los vinos

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  • Marcela S.

    Me gustó el lugar y da para volver a ir. Sugerencia nada más: las mesas, aunque muy bonitas y no dignas de ser "tapadas" con un mantel, me parece que se verían más "vestidas" si pusieran individuales en cada puesto, tal vez blancos, bordados y almidonados (también fáciles de lavar con blanqueador), para que los cubiertos, la cristalería y plato de pan vayan directo en el mármol, que parece poco higiénico y menos agradable. Es sólo una sugerencia! Felicitaciones por cada detalle, en especial la adecuada iluminación, el ambiente acogedor, agradables y variadas terrazas -aunque las dos de la calle son las mejores- y personal amable y bien informado. Fue un agrado! Gracias!

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