Osadía

Información

Inspirados en emblemáticos platos mediterráneos, pero con la picardía de los ingredientes típicos chilenos y los productos maravillosos del Pacífico, existe en Nueva Costanera, Vitacura, la cocina de Osadía Restorán.
De la mano del conocido chef Carlo von Mühlenbrock, Osadía trae sofisticación en una carta cuidadosamente confeccionada y encanto en cada detalle de la casa estilo francés donde se encuentra. Sus picoteos, la atención esmerada, lo chic de su vajilla y cristalería sorprenden por la perfecta unión entre la elegancia y el atrevimiento.
Una terrina de Foie Gras de pato con jelly de champaña y confitura de peras, la centolla austral, un suave tártaro de ostión y salmón, el medallón de congrio relleno con frutos del Pacífico con salsa de espinaca y cilantro; o algo más potente en sabor como un lomo de cordero patagónico sobre pastelera picante son una verdadera audacia para los paladares exigentes.
Para una experiencia límite son imperdibles el kunchen “Manos el Sur” de arándanos y frambuesas, el carpacho de piña tibia con salsa de pisco y sorbete de maracuyá. También es una tentación sin azúcar el crumble inglés, pero con peras y manzanas chilenas y un toque de chantilly de vainilla y lluvia de almendras tostadas

Av. Nueva Costanera 3677, Vitacura - Vitacura

Servicios

  • Mesas al aire libre
  • Aire acondicionado
  • Barra de tragos
  • Accesos para discapacitados
  • Zona fumador

Calificaciones

  • Comida
  • Servicio
  • Ambiente
  • Pamela G.

    Muy buena atención, el vino de la casa exquisito y tamaño y precio adecuado. Hermosa terraza. 100% recomendable

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  • Carlos Rodrigo S.

    Excelente lugar, hermoso ambiente, el plato nerudiano no lo puedo recomendar ( percepcion que era demasiado grasa las costillas y no bien cosiinadas) , pero el filete que cenó mi señora extraodianrio.. las sopaillas con pebre y paltas muy sabroso el postre muy rico

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  • Benjamin P.

    Muy malo el servicio y peor la comida

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  • Jorge R.

    Poco gentil la mujer que nos recibe y el hombre que despues nos atiende

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  • Jacqueline D.

    Todo es esquisito y muy bien atendido. El ambiente relajado y fino. Lo recomiendo completamente

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  • Danilo V.

    Comida y ambiente muy buenos, sin embargo el servicio es un poco lento y no hay alguien pendiente de los clientes que están esperando para ordenar, uno debe hacer un gesto para que le tomen la orden

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  • Viviana J.

    Decoración y ambiente excelente. La comida y tragos exquisitos

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  • Gerardo S.

    Bonito lugar, exquisita comida y buena atención. La terrina de chocolate maravillosa. Si hay algo que mejorar podría ser jugos naturales un poco más elaborados, por ejemplo piña gengibre, frutilla albahaca o menta

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  • Mery  C.

    Lugar muy bello y la comida exquicita!

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  • Matilde M.

    Los garzones atienden muy bien, trato amable. Sin embargo no están cerca del cliente. Por si se ofrece algo más. Comida exquisita. Sugiero preferir lo orgánico. Aumentar la carta de menús

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