Silabario Cocina Local
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Silabario Cocina Local ha cerrado, por lo tanto no se pueden hacer reservas en este restaurante.

Silabario Cocina Local

9.3/10

638 opiniones

Cerrado permanentemente
$20000$20000
promedio por persona
Comida
Chilena

Silabario surge como una respuesta a la tendencia a regresar a los sabores y técnicas locales de la gastronomía chilena. El restaurante está ubicado en una tradicional casona de grandes ventanales, cerca al barrio Italia y a una calle apenas de la Avenida Irarrázaval. Su ambientación es cálida, cercana y busca que los comensales se sientan como en casa. La filosofía del lugar no se limita a los platos locales, sino que la mayoría de sus ingredientes vienen de pequeños productores y sus productos animales provienen de una crianza sin antibióticos. Para empezar, Silabario recomienda la Pichanga para compartir, con papas nativas y palta. Como continuación entre los platos fuertes, uno de los más comentados por quienes reseñan el lugar son las papas rellenas con cola de res guisada en vino, un toque de ají verde y queso de cabra. También sorprende el Pulmay, preparación típica del sur de Chile, con costillar ahumado, choritos, almejas, longanizas artesanales y milcao de papas nativas. Comensales vegetarianos pueden disfrutar alguna de las ensaladas, como la Origen, Millokin o Silabario; o platos tibios, como la Quinoa Silabario acompañada de hongos salteados y mantequilla de almendras, o el sánguche de chicharrón de berenjenas, platos que reflejan la riqueza de las cosechas chilenas.

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Lincoyan 920-ÑuñoaSantiago

Servicios

Mesas al aire libre
Wifi
Barra de tragos
Comida para celíacos

Opiniones de usuarios (Viendo 1-5)

638
9.3/10
Excelente
88.9%
(535)
Bueno
8.6%
(52)
Malo
2.5%
(15)
9.2/10
Comida
9.4/10
Servicio
9.5/10
Ambiente

Los usuarios destacaron

    Comida excelente
    Servicio excelente
    Ideal para parejas
    Ideal para grupos

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